La Peiro Groso nasce in una casa rurale di tradizione occitana risalente al 1793. La sua particolarità è la grande pietra (Peiro Groso nel dialetto locale) su cui è costruita. La locanda si trova a Chianale , uno dei borghi più belli e suggestivi della Valle Varaita. Grazie all’ambiente rustico e accogliente, la Peiro Groso è il luogo giusto per trascorrere una vacanza in montagna in totale relax o facendo sport.
La Fusino è un locale in centro a Pontechianale che fa da ristorante, pizzeria e anche bar. D'estate mette a disposizione un ampio dehor all'esterno.
Il Ristorante-Rifugio "Laghi Blu" si trova nella via principale di Chianale. E' il punto di partenza per escursioni, in particolare quella del "Giro del Viso". La cucina è quella tradizionale con la selvaggina e la polenta e tanti altri piatti. Specialità di Cristina sono il Kurzetin, ez Ravyoles, fatti a mano, per i quali è gradita la prenotazione.
Il rifugio Alevé è un rifugio escursionistico sito nel comune di Pontechianale in frazione Castello nella Valle Varaita, e più precisamente sulla strada provinciale che conduce al Colle dell'Agnello. Il rifugio, inaugurato nel 2008, è stato ricavato dalla ristrutturazione di una ex casermetta preesistente. E' dotato di circa 50 posti letto e offre servizio di alberghetto, ristorante e bar. Il nome deriva dal Bosco dell'Alevè un fitto bosco di pini cembri che si estende a monte del rifugio. [STRUTTURA CHIUSA IN ATTESA DI NUOVA GESTIONE]
Il Rifugio Bagnour è posto presso il Lago Bagnour in una radura nel cuore dell'incantevole bosco dell'Alevé. Dispone di venti posti per il pernottamento e ventiquattro coperti interni, con servizio di pensione completa, mezza pensione o sola ristorazione. Il rifugio è aperto tutti i giorni da metà giugno a metà settembre, durante i week-end o su prenotazione il resto dell'anno. Si trova ad un’ora di cammino da Castello (Pontechianale).
Con un panorama mozzafiato sull' abitato di Pontechianale e il suo caratteristico lago, il rifugio Savigliano è pronto ad accogliervi sia per un soggiorno di più giorni oppure anche solo per uno spuntino. Dispone di 22 posti letto suddivisi in 8 camere di cui 5 con servizi privati in camera e le restanti camere con servizi in comune.
La baita è composta da un confortevole soggiorno-sala ristorante con caminetto e da 4 camere matrimoniali con bagno situate al primo piano. La caratteristica struttura in pietra locale è frutto del lavoro di un esperto artigiano locale (Peyu) conosciuto ed apprezzato in tutta la valle e non solo. La sala è composta da una zona ristorante e da una zona bar-reception. Quest’ultima è caratterizzata da un rivestimento in legno recuperato da una vecchia stalla della frazione Villaretto di Pontechianale. Caratteristici sono anche i pilastrini in pietra locale.
Il rifugio si trova nel vallone di Vallanta, ai piedi della parete nord-ovest del Monviso, a ridosso del laghetto della Bealera Founsa. È dotato di impianto elettrico, alimentato da una centralina idraulica che sfrutta le acque del vicino laghetto. Grazie alla produzione propria di energia elettrica, il rifugio è stato dotato di riscaldamento elettrico, in funzione anche nei periodi di chiusura nel locale invernale (almeno quando il lago non è completamente ghiacciato). Ha acqua corrente e servizi igienici interni, con docce calde. Offre servizio bar, ristorante ed alberghetto.
Il Montagnard è un ristorante in cui mangiare attornati da oggetti tradizionali dell'alta valle Varaita. Cultura e buona cucina allo stesso tempo. [STRUTTURA CHIUSA IN ATTESA DI NUOVA GESTIONE]
Il ristorante La Stella Alpina effettua anche servizio bar. La cucina è tradizionale piemontese.[apertura estiva]
il Ristorante Miralago che come dice il nome, è proprio su di una terrazza che si affaccia sul Lago di Pontechianale. In Località Castello è un vero e proprio punto di riferimento poiché la sua Cucina è puro Territorio. Qui potete degustare la versione originale delle Tradizionali Ravioles della Valle Varaita.
Una piccola azienda agricola biologica a carattere familiare nata dall’amore per la terra e il territorio in cui viviamo. Dispone di 3 piazzole con vista sul Monviso, situate tra il bosco e la coltivazione di erbe. Le piazzole (con possibilità di allacciamento elettrico) sono adatte per tende e piccoli caravan (max 6 mt). A 50 metri dalle piazzole si ha a disposizione il porticato, il bagno aziendale con WC, doccia e lavabo.
